Zavedení
Stroj na vepřové kotlety je automatizované zařízení speciálně navržené pro krájení masa. Prostřednictvím koordinace převodového systému a skupiny nožů může krájet přísady, jako jsou steaky, žebra, chlazené čerstvé maso a ryby, na plátky, řezy a kostky. Je použitelný pro masokombináty, centrální kuchyně, supermarkety s čerstvými potravinami, hotely a velké jídelny atd. Dokáže efektivně zpracovat vykostěné maso, vykostěné-maso, vařené maso a mražené maso, čímž zlepšuje efektivitu zpracování a standardizaci produktů.
2. Charakteristika
✅ Vysoce{0}}účinné řezání: Používá duální řezací systém (nepřetržité řezání/krokové řezání), s rychlostí řezání 90 až 400 kusů za minutu a zpracovatelskou kapacitou 500 až 600 kilogramů za hodinu.
✅ Přesné nastavení: Tloušťka řezu je nastavitelná od 0 do 90 mm a některé modely podporují přesnost 0,1 mm, což vyhovuje různým potřebám vaření.
✅ Odolná průmyslová-třída: Celý stroj je vyroben z nerezové oceli 304 s vysoce -odolným klecovým-tělem, které je antikorozní-, snadno se čistí a splňuje hygienické normy pro potraviny-.
✅ Inteligentní ovládání: Některé modely jsou vybaveny programováním PLC a ovládáním dotykové obrazovky, což umožňuje nastavení rychlosti řezání a tloušťky pro dosažení automatizované výroby.
✅ Bezpečnostní ochrana: Vybaveno tlačítkem nouzového zastavení, ochranným krytem a ochranou proti automatickému vypnutí-pro zabránění provozním nehodám.
3. Výhody
✔ Úspora{0}}práce: Jediný stroj může nahradit 3 až 5 pracovníků, což výrazně snižuje náklady na pracovní sílu.
✔ Nízké ztráty: Speciální konstrukce nože snižuje produkci mletého masa. Ve srovnání s tradičními pilami na kosti je míra využití masných výrobků vyšší.
✔ Silná přizpůsobivost: Dokáže zpracovat čerstvé maso, mražené maso a maso s kostí. Některé modely podporují krájení ovoce, zeleniny a sýrů.
✔ Snadné ovládání: Univerzální konstrukce brzdových koleček usnadňuje pohyb. Modulární sestava nože, snadná demontáž, montáž a čištění.
4. Funkce
Automatické podávání: Některé modely jsou vybaveny dopravníkovými pásy nebo inteligentními chapadly pro dosažení nepřetržitého podávání a snížení ručních zásahů.
Přímé krájení mraženého masa: Podporuje přímé krájení nerozmražených kusů masa a šetří čas rozmrazování.
Kombinace více{0}}čepelí: K dispozici jsou vyměnitelné ploché řezací nože a vroubkované nože, které jsou vhodné pro krájení bez kostí nebo řezání s kostí.
5. Scénáře aplikací
Masokombinát: Velkosériová-výroba masových plátků, masových steaků a segmentů vepřových žeber, které se používají pro hotová--jídla, přísady do kotlíků atd.
Central Kitchen & Group Meal: Efektivně zpracovává ingredience, aby uspokojila denní potřebu zpracování 10 až 20 tun.
Supermarkety s čerstvými potravinami a řeznictví: Čerstvě nakrájené čerstvé maso, vepřová žebírka atd. pro zvýšení efektivity prodeje.
Hotely a velké jídelny: Rychle připravte standardizované ingredience, jako jsou steaky, vepřové kotlety, plátky horkého hrnce atd.
Populární Tagy: sekací stroj, Čína výrobci sekacích strojů, dodavatelé, továrna